湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司于1999年10月诞生于武当山脚下，南水北调源头——十堰市，是以经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁为主业，兼营旗下餐饮品牌专用生态鱼养殖及原料、调味品的研发、加工的实力连锁餐饮品牌。
目前，公司旗下已有李二鲜鱼火锅、婉鱼、李二风干鱼三大品牌。品牌门店遍布湖北、湖南、山东、陕西、河南、河北、山西、安徽、广东、北京、新疆、辽宁等各省市县区，全国直营合作门店70余家，加盟店数百家。先后获得【中国火锅10强企业】、【中国十佳特色火锅】、【中国红厨帽餐厅】、【湖北省守合同重信用】、【湖北市场双十佳企业 】、【十堰知名火锅】等荣誉。
为保证品牌全国连锁化发展，公司自建李二生态鱼养殖基地，育养鲜活健康的鲜鱼，并搭建立整锁鲜物料配送物流，配送范围正由十堰向全国辐射；同时公司自建成都酸菜厂与内蒙古番茄种植农场签订专属直供协议，为公司旗下品牌运营发展供应有机食材。
李二鲜鱼将持续以“营养的、健康的、绿色的”品质，引领绿色餐饮的发展潮流，弘扬中华餐饮文化，努力打造中国最具“鱼文化”的火锅品牌。以“创立百年老店”为目标，愿与社会各界真诚合作，携手发展，共创辉煌。
湖北李二鲜冠达品牌管理有限公司（冠达商学院）成立于2017年4月9日，我们立足企业内训，立志成为中国企业内训落地第一商学院。“让每一家企业都有自己的商学院”是冠达商学院持之以恒的目标。
冠达商学院是为李二鲜鱼各个加盟店孵化人才的培训基地，培训分为理论培训和实际操作培训两大类。现有理论老师20余人，实际操作老师为各个直营店管理人员和生产骨干人员。同时为保证加盟店人才质量，开业后能够统一化良好运营，在培训期间，培训基地会严格保证人员技术质量，培训期限为一个月，如果店培训人员培训成绩不合格，那么会延长培训时间，直至各项考核通过。
湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司注册成立于2010年，总部设于湖北省十堰市，分公司位于湖北省武汉市。公司设有行政人事部、财务部、企划部、招商部、运营部、研发部、供应链部等多个专业部门。
数百名专业餐饮品牌管理运营精英，结合多年餐饮管理运营的精髓，形成独特的、具有可加盟复制性的成功餐饮品牌管理运营模式。从食品研发、技术培训到后期的物质配送、门店运营，管理团队全程以专业、成熟的经营管理体系，予以全力支持。
企业以这支高效、团结、专业、共进的管理团队，充分利用规范化、标准化的管理模式、盈利模式及经营优势相结合，把多年来的成功经验加以复制，同时与当地的实际情况相结合，至今企业的门店已经遍布全国多个省市。
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